Reseptit Ruoka ja juoma Soppa

Linssikeitto, versio 2

10 oktober, 2019

Soppa. Niin hyvää, ja sopii hyvin nyt syksyllä kun on kylmä ulkona. Soppa lämmittää, se on helppoa ja halpaa. Ja sitä voi muunnella monella tavalla.

Linssikeittoa olen tehnyt monta kertaa. Tällä kerralla tein näin:

 

Linssikeitto

2 annosta

Voita

1 sipuli

2 perunaa

1/2 dl pienennettyä purjosipulia

1 dl punaisia linssejä

1 rkl tomaattipureeta

1 tl kurkumia

Vähän mustapippuria

1 vihannesliemikuutio

Vettä

Tee näin:

Sulata voinokare kattilassa ja laita pienennetty sipuli sinne. Anna pehmetä vähän.

Lisää pienennetyt perunat ja purjosipuli. Laita vettä sekaan. Lisää linssit, vihannesliemikuutio ja tomaattipuree.

Anna kiehua hitaasti. Lisää kurkumi ja mustapippuri ja pieni voinokare.

Anna kiehua kunnes perunat ja linssit ovat pehmeitä.

Linssikeittoa teen aika useasti, tavallisesti laitan myös porkkanaa mukaan, niin kuin TÄSSÄ ohjeessa.

Kaikkea hyvää!

Kati

You Might Also Like...